Proizvodi

Kompaktna Tango® procesna linija, dizajnirana kao skid jedinica, pruža optimalno rezanje kakao-zrnaca u kakao-liker

• Pogon s gornjeg strane omogućuje bolji pristup alatima i komori za mljevenje
• Ležaj u gornjem dijelu, dno se može koristiti za hlađenje, niže temperature
• Razmjena noževa obavlja se izvan komore za mljevenje u vrlo kratkom vremenu
• Jednostavno i brzo čišćenje komore za mljevenje, alata i zaslona
• Učinkovit rad u jednom prolazu
• Veliki kapaciteti
• Ušteda prostora
• Omogućuje rad s kuglicama manjeg promjera što daje finiji proizvod
• Minimalni troškovi održavanja

 Sa Salsa® sustavom postižete najbolju ponovljivost u definiranom poluautomatskom ili potpuno automatiziranom procesu za proizvodnju čokoladnih preljeva, glazura i punjenja. Jednostavni upravljački sustav vođen izbornikom, koji uključuje kontrolu temperature, omogućuje točno podešavanje vaše željene kvalitete, s krajnjim finoćama <15 μm.

• Potpuno zatvoreni sustav
• Jednostavno čišćenje
• Niska potreba za energijom
• Kratko vrijeme obrade
• Najviša kvaliteta
• Ušteda prostora
• Vrlo fleksibilno
• Niska proizvodne temperature

Rumba® linija za proizvodnju visokokvalitetne čokolade. Korištenjem agitatorskih kugličnih mlinova umjesto strojeva za rafiniranje s pet valjaka za mljevenje čokolade, procesi mljevenja i tekućeg končiranja odvijaju se istovremeno. To značajno skraćuje vrijeme obrade bez razlike u kvaliteti u usporedbi s čokoladom iz konvencionalnih postrojenja.

• Potpuno zatvoren sustav
• Jednostavno čišćenje
• Niska potreba za energijom
• Kratko vrijeme obrade
• Najviša kvaliteta
• Ušteda prostora
• Vrlo fleksibilno

Masterconch - stroj za končiranje visokokvalitetnih čokoladnih masa, kao i za obradu vrhunskih spojeva, punjenja, namaza i premaza sladoleda.

• CIP čišćenje
• Visok stupanj sigurnosti proizvoda
• Potpuno zatvoren sustav
• Visoka razina fleksibilnosti
• Ušteda prostora
• Kratko vrijeme obrade
• Niska potreba za energijom
• Najviša kvaliteta

Sustav MasterCream razvijen je za pred-mljevenje sirovina kao što su bademi, lješnjaci, orasi, kao i za ponovnu
preradu slastičarskih proizvoda kao što su čokolada, vafli, dražeje, punjeni proizvodi.

• Snažne performanse mljevenja
• Promjenjiva brzina i podešavanje alata za brušenje
• Obrada proizvoda na niskim temperaturama
• Kratko vrijeme zadržavanja proizvoda
• Kompaktan i lako čistivi dizajn